Tabanı için;
80 gr burçak bisküvi
2.5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Rondodan geçen bisküvileri eritilmiş tereyağıyla karıştırıp kaplara alın ve buzdolabında soğutun.
Kreması İçin;
Yarım pk %35 yağlı krema
1 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Kremayı yüksek devirde kıvam alana dek çırpın, pudra şekeri ve labneyi de ekleyip çırptıktan sonra bisküvili harcın orta katmanına yayın.
Sosu İçin;
1 su bardağı donuk yaban mersini
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı nişasta ( yarım çay bardağı suyla açılacak )
Tüm malzemeleri 7-8 dakika kısık ateşte kıvamlanana dek pişirip soğutun.
Cheesecakelerin en üstüne paylaştırın.
2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra hazır.
