Malzemeler;
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı krema
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- Beyaz veya kaşar peyniri (iç harcı için)
- 2 yumurta sarısı, 1 çay kaşığı pekmez (üzeri için)
- 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı, biraz maydanoz (pişirdikten sonra)
Yapılışı:
Süt, maya ve şekeri karıştırın, 5 dakika bekletin.
Krema ve sıvı yağı ekleyin, ardından un ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Bezeler yapıp içine peynir koyarak şekil verin. 10 dakika tepsi mayası yapın.
Üzerine yumurta sarısı ve pekmez sürüp, 190°C’de pişirin.
Fırından çıktıktan sonra tereyağı ve maydanoz sürün.
