Malzemeler
▪️ 1 su bardağı ince bulgur
▪️ 1.5 su bardağı sıcak su
▪️ 1.5 yemek kaşığı domates-biber salçası
▪️ 1 orta boy soğan
▪️ 3 yemek kaşığı nar ekşisi
▪️ Yarım çay bardağı zeytinyağı
▪️ Tuz, kimyon, isot, pul biber ve sumak ( 1 er çay kaşığı )
Bulguru sıcak suyla ıslatıp 15 dakika suyu çekene kadar bekletin.
Soğanı ince ince kıyın ve geri kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Suyunu çeken bulguru karışıma ekleyip blenderdan geçirin ( makinenizi sık sık durdurmayı unutmayın, sesinden anlarsınız aralarda dinlendirin )
Elinizle şekil vererebilecek kıvama geldiğinde hazır.
