Dondurmalı irmik helvası
Dondurmayla buluşan nefis Antep fıstıklı irmik helvası tarifi! Hem sıcak hem soğuk tatların mükemmel uyumu bu tarifte. Kolay yapımı ve lezzetiyle herkes bayılacak!
( 2 KİŞİLİK ) 250 ml bardak
Şerbeti için ;
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı şeker
Helvası için;
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı toz Antep fıstığı
- 2 yemek kaşığı kaymak ( zorunda değilsiniz daha lezzet verdiği için ben koydum )
- İçine dondurma
Hazırlanışı;
Tereyağ eritilir üzerine irmik eklenerek kokusu çıkıp rengi dönene kadar karıştırılır. Üzerine Antep fıstığı eklenip sadece bir kez dönderilir. Daha önceden sütü, suyu ve şekeri tencereye alıp şeker eriyene kadar kızdırmıştık. Bu karışım helvaya azar azar eklenerek karıştılırılır. Üzerine kaymak eklenip dönderilir. Üzeri bezle örtülerek 5 dakika bekletilir.
Kaseye buzdolabı poşeti konulur içine helva yerleştirilerek iyice bastırılır. İçine dondurma eklenerek üzeri tekrar helvayla kapatılır. Ters çevirilerek üzeri süslenir. Afiyet olsun.
