Karamelize soğanlı makarna
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? Karamelize soğanlı makarna, tatlı-soğanın zengin aromasıyla sade makarnaya bambaşka bir boyut kazandırıyor. Az malzeme, büyük lezzet!
Malzemeler
• 3 büyük soğan
• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı makarna suyu
• yarım paket makarna
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, tuz
• bir tutam maydanoz
• 1 kase kaşar veya parmesan rendesi
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ+2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
Soğanları yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım, eriyen ve ısınan yağın içinde atıp karamelize olmasını bekleyelim. Orta ateşte ara ara karıştıralım. Rengi dönmeye başlayınca ezilmiş sarımsak ekleyelim.
Soğanlar hazır olmaya yakın makarnayı haşlayalım. Makarna 10 dk içinde haşlanacağı için acele etmeyin yoksa bekledikçe hamurlaşabilir.
Soğanlar karamelize olunca sıvı krema ve haşlanan makarnanın suyundan ekleyelim. Tuz ve kırmızı biberi de bu aşamada ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
Son olarak kaşar peynir, haşlanan makarna ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip, karıştıralım.
Artık servise hazır, soğutmadan yensin
Deneyecek herkese afiyet olsun 😋
