Cookie tarifi
Evde kolayca yapabileceğiniz, dışı hafif çıtır içi yumuşak enfes kurabiye tarifi! Az malzemeyle, her damak tadına hitap eden klasik çikolatalı kurabiyeleri adım adım hazırlayın. Tarifin püf noktaları ve pişirme önerileri burada!
Malzemeler
- 1 su bardağı (225 g) eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1 ve ¼ su bardağı (250 g) esmer şeker
- ½ su bardağı (100 g) toz şeker
- 2 yumurta + 1 yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 ¾ su bardağı (345 g) un
- 1 çay kaşığı karbonat
- ½ çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı (340 g) çikolata parçacığı
Yapılışı
Tereyağını eritin ve hafifçe soğumaya bırakın.
Eritilmiş tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları, yumurta sarısını ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Başka bir kapta unu, karbonatı ve tuzu çırpın. Islak malzemelere yavaş yavaş karıştırın. Çikolata parçalarını katlayın.
Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin
Fırını 350 ° F’ye (175 ° C) önceden ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Hamuru fırın tepsisine eşit aralıklarla yayın. Kenarları altın kahverengi, ortası yumuşak olana kadar 10-12 dakika pişirin.
📌 Kurabiyeleri ızgaraya almadan önce birkaç dakika tepside dinlendirin.
