Milföy Pasta Tarifi – Çilekli ve Kremalı Pratik Tatlı

Malzemeler

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt

• 3/4 su bardağı toz şeker (150 g)

• 1 yumurta sarısı

• 2 yemek kaşığı un

• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

• 1 paket krema

Milföy için:

• 6 adet milföy hamuru

• 1 adet yumurta sarısı

• Biraz toz şeker

Arası için:

• Taze çilek

Yapılışı

1. Krema hazırlığı:

• Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın.

• Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin.

• Ocaktan aldıktan sonra sıcakken tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.

• Üzerini streç filmle kapatıp (kremaya temas edecek şekilde) buzdolabına alın. En az 2-3 saat dinlendirin.

2. Milföyleri hazırlama:

• Milföyleri çözülmesi için buzluktan çıkarın.

• Oklava yardımıyla enine ve boyuna hafif genişletin.

• Üçgen şekilde kesin.

• Kestiğiniz parçaları ikili olarak üst üste koyun, aralarına yumurta sarısı sürüp biraz şeker serpin.

• En üste de yumurta sarısı sürün.

• Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin.

3. Krema tamamlama:

• Dinlenen muhallebiyi dolaptan çıkarın.

• Üzerine 1 paket kremayı ekleyip mikserle çırpın.

4. Pasta yapımı:

• Pişen milföyleri enlemesine ikiye kesin.

• Aralarına hazırladığınız kremayı ve doğranmış çilekleri koyun.

🍓 Enfes milföy pasta hazır, afiyet olsun 💘