Borcamda Köstebek Pasta Tarifi – Pratik ve Nefis

Malzemeler

 Kakaolu Kek İçin:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

⚪ Muhallebi İçin:

• 1 litre süt

• 1 çay bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)

• 1 yumurta sarısı

• 1 paket vanilin

• 1 poşet toz krem şanti (soğuduktan sonra eklenecek)

🍌 İç Harcı İçin:

• 2-3 adet muz (yuvarlak dilimlenmiş)

Yapılışı

✅ Kekin Hazırlanışı:

1. Yumurta ve şekeri 3-4 dakika beyazlaşana kadar çırpın.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

3. Elenmiş kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.

4. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün.

5. 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yapın.

6. Kek tamamen soğusun.

✅ Muhallebinin Hazırlanışı:

1. Vanilin ve krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alın.

2. Orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırın.

3. Ocaktan alınca vanilini ekleyin.

4. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın.

✅ Pastanın Birleştirilmesi:

1. Kekin ortasını kaşıkla oyup çıkan parçaları ufalayın.

2. Kekin oyuk kısmına muzları dizin.

3. Üzerine muhallebiyi yayın.

4. En üste kek kırıntılarını serpin.

5. Buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.