Beyaz Çikolatalı Browni

Malzemeler:

• 3 adet yumurta (küçükse 4 adet)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
  (isteğe bağlı bir kısmı esmer şeker olabilir)
• 125 gr tereyağı
• 250 gr bitter çikolata
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 çimdik tuz
• 1 paket vanilin
• Yaklaşık 200 gr beyaz çikolata (isteğe göre artırılabilir)

📌 Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

👩‍🍳 Yapılışı:

Önce tereyağını eritip üzerine bitter çikolatayı ekleyelim.
Karıştırarak yağın sıcaklığıyla çikolatayı eritelim ve soğumaya bırakalım.

Yumurta ve şekeri mikser kullanmadan, tel çırpıcıyla yaklaşık 1 dakika hızlıca çırpalım.

Soğuyan çikolatalı karışımı ekleyip karıştıralım.
Ardından un, tuz ve vanilini ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım.

 Tepsi ve Katman:

Küçük boy bir tepsi kullanmanız önerilir (20–22 cm ideal)

Tepsiye pişirme kağıdı serelim.
Karışımın yarısından biraz fazlasını döküp yayalım.

Üzerine beyaz çikolataları dizelim.
Kalan karışımı döküp üzerini düzleştirelim.

🔥 Pişirme:

Fırını önceden 150°C’de ısıtalım.
Fansız, alt-üst ayarda pişirelim.

Yaklaşık 30–35 dakika pişirelim. (fırına göre değişebilir)

📌 Kürdan testi:

• Kürdan nemli çıkmalı
• Tam çiğ olmamalı, kek gibi kuru da olmamalı

Gerekirse kontrollü şekilde 1-2 dakika daha pişirebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤍