Mantar Kurabiye Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 37 Adet)

• 1 paket margarin veya tereyağı (250 gr)
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı mısır nişastası (400 gr)
• 1,5 su bardağı un

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı kakao

👩‍🍳 Hazırlanışı

Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını geniş bir kaba alalım.

Üzerine yumurtaları ve şekeri ekleyip güzelce çırpalım.

Mısır nişastası, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.

Hazırladığımız kurabiyeleri pişirme kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Mantar görünümünü vermek için bir soda şişesinin ağzını kakaoya batıralım.

Daha sonra kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak mantar şekli oluşturalım.

Önceden ısıtılmış 170°C fansız fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.

📌 Kurabiyelerin çok kızarmamasına dikkat edin. Açık renk kalmaları daha güzel bir görünüm sağlar.

Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🍄♥️

💡 Püf Noktası

Kurabiyelere şekil verirken şişeyi çok derine bastırmamaya dikkat edin. Böylece pişerken mantar görüntüsü daha belirgin kalacaktır.