İrmikli ve Hindistancevizli Şerbetli Tatlı (Yumuşacık ve Garantili Tarif)

🛒 Gerekli Malzeme Listesi

• 200 g tuzsuz tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı Hindistan cevizi

• 1 su bardağı irmik

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

• 2 yemek kaşığı kakao

• 2 adet yumurta

• 3–3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek)

Şerbet için:

• 3 su bardağı toz şeker

• 3 su bardağı su

• 1 dilim limon

Üzeri için:

• Haşhaş

• Çikolata

• Badem

Not: Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı. ❤️

👩‍🍳 Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ ve toz şekeri bir kabta krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. İçine Hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, vanilin, kakao ve yumurtaları ekleyip karıştırın.

3. Unu kontrollü olarak ekleyerek yumuşak, toparlanan bir hamur elde edin (3–3,5 su bardağı arasında).

4. Hamuru istediğiniz şekillerde hazırlayıp (top, baklava dilimi vb.) yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

5. Önceden ısıtılmış fırında pişirin (fırın ve boyuta göre süre değişir; üzeri hafif kızarana dek pişirin).

Şerbeti hazırlama:

1. Şeker ve suyu tencereye alın, şeker eriyene kadar ısıtın.

2. Kaynamaya başlayınca limon dilimini ekleyip birkaç dakika kaynatın.

3. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın (şerbet soğuk olmalı).

Şerbetleme ve servis:

1. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin, şerbeti çekene kadar bekleyin.

2. Üzerini haşhaş, rendelenmiş çikolata ve badem ile süsleyin.

3. Tamamen soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun! 🥰

Tarif: @biyologanne_mutfakta