Kat Kat Bisküvili Pasta Tarifi

Malzemeler

• 2 paket kakaolu bisküvi (370 gr)

🍮 Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 4 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı

Muhallebi kıvam aldıktan sonra:

• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

📌 Muhallebi tamamen soğuduktan sonra:

• Birkaç kaşık krem şanti
  (isteğe bağlı lezzet için)

Kıvamını açmak için biraz sıvı krema da kullanabilirsiniz.

🥛 Bisküvileri Islatmak İçin

• 1,5 su bardağı süt

🍫 Çikolatalı Ganaj İçin

• 1 paket %35 yağlı sıvı krema
• 80 gr bitter çikolata
• 80 gr sütlü çikolata

👩‍🍳 Yapılışı

Muhallebi:

Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirelim.

Kıvam aldıktan sonra ocaktan alalım.
Vanilin ve tereyağını ekleyip yağ tamamen eriyene kadar karıştıralım.

Muhallebinin üzerine değecek şekilde poşet kapatıp tamamen soğutalım.

Soğuyan muhallebiye birkaç kaşık krem şanti ekleyip karıştıralım.
İsterseniz kıvamını açmak için biraz sıvı krema kullanabilirsiniz.

Kat Kat Dizme:

Servis tabağına veya tepsiye sütle hafif ıslattığınız kakaolu bisküvileri dizelim.

Üzerine kremadan sürelim.
Aynı işlemi kat kat devam ettirelim.

📌 Ben 3 kat yaptım, kıvamı tam ideal oldu 🥰

Ganaj:

Kremayı sos tenceresine alıp ısıtalım.
İçine bitter ve sütlü çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştıralım.

Ganaj biraz ılındıktan sonra pastanın üzerine dökelim.

Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim.
📌 Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirince kıvamı çok daha güzel oluyor ✨

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌸