Köz Biberli Brokoli Salatası | Renkli, Hafif ve Nefis Bir Lezzet!

Malzemeler:

• 1 orta boy brokoli

• 3 adet közlenmiş kırmızı biber

• 1 adet rendelenmiş havuç

• 4-5 adet kornişon turşu

• Biraz mısır

• Çeyrek demet maydanoz

• Çeyrek demet dereotu

Sosu için:

• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

• Damak tadına göre limon suyu ve nar ekşisi

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı:

1. Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve hafif yumuşayana kadar haşlayın.

2. Haşlanan brokolileri soğuk suyun içine alıp şoklayın (rengi canlı kalır).

3. Közlenmiş biberleri doğrayın, diğer sebzeleri de hazırlayın.

4. Sos için; zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve sarımsağı bir kapta karıştırın.

5. Tüm malzemeleri bir salata kasesine alın, sosu üzerine gezdirin ve karıştırın.

🌿 Servis Önerisi:
Soğuk servis edin. Üzerine ceviz veya birkaç parça beyaz peynir eklerseniz nefis bir ara öğün olur.