Lahana Lazanyası Tarifi

Malzemeler

• 400 gr dana kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı limon suyu veya nar ekşisi

🍅 Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Üzeri için 3-4 dilim limon

👩‍🍳 İç Harcın Hazırlanışı

Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp zeytinyağında kavuralım.

Kıymayı ekleyip hafifçe kavurmaya devam edelim.
Domates ve biber salçasını ekleyelim.

Pirinci ilave edip 2 dakika kadar kavuralım.
Yarım su bardağı sıcak su ekleyip pirincin biraz suyunu çekmesini sağlayalım.

Baharatları ve tuzu ekleyelim.
Ocağı kapattıktan sonra maydanoz ile limon suyunu veya nar ekşisini ilave edip karıştıralım.

🥬 Kat Kat Dizme

Tepsinin altına ince bir tabaka lahana yerleştirelim.

Üzerine hazırladığımız iç harçtan yayalım.

Tekrar lahana, tekrar iç harç olacak şekilde kat kat devam edelim.

📌 En üst kat mutlaka lahana ile kapatılmalı.

🍋 Sos ve Pişirme

Sos için tüm malzemeleri karıştırıp yemeğin kenarlarından dökelim.

Üzerini limon dilimleriyle süsleyelim.

Tepsinin üzerini folyo ile kapatalım.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45–55 dakika pişirelim.

Son 10 dakika folyoyu açıp üzerinin hafif kızarmasını sağlayalım.

🥣 Servis Önerisi

Yanına sarımsaklı naneli yoğurt çok yakışıyor 🤍

Afiyet olsun 🤌🏻