Meyveli Beyaz Çikolatalı Bisküvili Pasta | Pratik ve Hafif Tatlı Tarifi

Malzemeler

Krema için:

• 4 su bardağı süt (800 ml)

• 2 dolu yemek kaşığı nişasta

• 3 dolu yemek kaşığı un

• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker

👉 Bu malzemeleri tencereye alın, sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra:

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

ekleyip, yağ eriyene kadar karıştırın.
Kremanın üzerine değecek şekilde poşet kapatın ve tamamen soğutun.

Kremayı zenginleştirmek için:

• 1 kutu labne peyniri (200 g)

• 1 paket krem şanti
  (1 çay bardağı soğuk süt ile çırpılmış)

Soğuyan kremanın içine labne ve çırpılmış krem şantiyi ekleyin.
En az 4–5 dakika, videodaki kıvamı alana kadar çırpın.

Meyveli sos:

• 1 tabak frambuaz
  (vişne, böğürtlen, yaban mersini vb. kullanılabilir)

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Meyveleri tencereye alıp ezerek pişirmeye başlayın.
Kaynayınca:

• 1 tatlı kaşığı nişastayı biraz suda açıp ekleyin

Sürekli karıştırarak 1–2 dakika daha pişirin ve tamamen soğutun.

Diğer:

• 2 adet tekli paket petibör bisküvi (yeterli oluyor)

🍰 Pastanın Kurulumu

1. Büyük bir servis tabağı ya da orta boy bir tepsiye,
   biraz sütle ıslatılmış petibör bisküvileri dizin.

2. Üzerine kremadan sürün.

3. Meyveli sosun yarısını, kremanın üzerine dökün.
   Kremanın içine çok karıştırmadan hafifçe yayın.

4. Tekrar bisküvi → krema → kalan meyveli sos.

5. Tekrar bisküvi → krema ve beyaz çikolatalı ganaj ile bitirin.

🍫 Beyaz Çikolatalı Ganaj

• 1 kutu krema (%35 yağlı, tatlılar için)

• 180 g beyaz çikolata

Kremayı, çikolatalar eriyecek kadar ısıtın (kaynatmayın).
Ocaktan alıp çikolataları ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
Ganajı tamamen soğuttuktan sonra pastanın üzerine dökün.

⏳ Dinlendirme

Pastayı en az 2–3 saat buzdolabında dinlendirin.

Deneyeceklere afiyet olsun 💖