Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi

Hamuru İçin

• 250 gr yumuşamış tereyağı
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Ortalama 3 – 3,5 su bardağı un

Hazırlanışı

Tereyağı, yumurta, şeker, irmik, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın.

Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamuru 24 eşit parçaya bölün.

Her parçayı elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırın.

Ortasına isteğe göre;

• Badem
• Fındık
• Ceviz

yerleştirebilirsiniz.

Ben tuzsuz çiğ badem kullandım 🌸

Önceden ısıtılmış 180°C alt-üst ayar fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

📌 Pişme süresi fırından fırına değişebilir. Benim fırınımda yaklaşık 30-35 dakikada pişti.

🍯 Şerbeti İçin

• 4,5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Şerbetin Hazırlanışı

Şeker, su ve limonu tencereye alın.

Kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Şerbeti tamamen soğumaya bırakın.

✨ Şerbetleme

📌 Bu tarifte önemli nokta:

Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak.

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti yavaş yavaş dökün.

Şerbetini tamamen çekip dinlendikten sonra servis edin.

Deneyeceklere afiyet olsun 🤍