Tavuklu Sandal Böreği

İç Harcı İçin:

• 1 parça haşlanmış, didiklenmiş tavuk göğsü

• 1 adet kırmızı biber

• 1 kase kadar garnitür

• Tereyağı

• Sıvı yağ

• Tuz

• Karabiber

• Pul biber

Yufkalar:

• 4 adet hazır yufka

Yufkaları Islatmak İçin:

• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

• Yarım çay bardağından biraz fazla su

İlk yufkayı serelim, yağlı sudan her yerine sürelim.
Üzerine ikinci ve üçüncü yufkayı serip tekrar yağlı sudan sürelim.
Hazırladığımız yufkaları 8 eşit üçgene bölelim.

Kestiğimiz üçgen yufkaları videodaki gibi sararak sandal şekli verelim.

🥛 Beşamel Sos

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 dolu yemek kaşığı un

• 1,5 su bardağı süt (300 ml)

• Tuz

Tereyağını eritip unu kavuralım.
Sütü ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
Tuzunu ekleyelim.

Birleştirme:

Sandal şekli verdiğimiz yufkaların içine tavuklu harçtan koyup üzerine beşamel sos dökelim.
Yufkanın kenarlarına hafif sıvı yağ sürelim.

190°C fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişirelim.
Pişmeye yakın üzerine kaşar peyniri ekleyip eriyene kadar tekrar fırına verelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌸