Evde Simit Tarifi | Sütlü ve Tereyağlı Çıtır Simit

Malzemeler

Hamur için:

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağından biraz az süt

• 70 g tereyağı

• 1 yemek kaşığı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 küçük paket kuru maya (7 g)

• 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı pekmez

• Yarım çay bardağı su

• Bolca kavrulmuş susam

Hazırlanışı

1. Yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.

2. Mayalanan hamuru 16 eşit bezeye ayırın.

3. Bezeleri uzun silindir haline getirip ikisini birbirine dolayıp uçlarını birleştirerek simit şekli verin.

4. Pekmez ve suyu karıştırın. Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya, ardından bol susama bulayın.

5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 20 dakika tepsi mayası yapın.

6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, alt-üst ayarda nar gibi kızarana kadar pişirin.

Ve işte mis gibi kokan çıtır çıtır simitler hazır! 😍