Tam Ölçülü Ekler Hamuru Tarifi
Pastacıların yıllardır sır gibi sakladığı ekler hamuru (pate à choux) tarifini adım adım öğren!
Yumurtaların doğru eklenme sırası, kıvam püf noktaları, fırın sıcaklıkları ve pişirme tüyolarıyla mükemmel kabaran ekler hamurları artık senin…
