İki Çeşit Magnolia Tarifi | Çilekli- Vanilyalı & Muzlu-Çikolatalı

📏 Bardak Ölçüsü: 200 ml

Malzemeler

• 700 ml süt (3,5 su bardağı)

• 150 g şeker (3/4 su bardağı)

• 4 adet yumurta sarısı

• 3 yemek kaşığı mısır nişastası

• 3 yemek kaşığı un

• 1 paket vanilin

• 200 ml krema (%33-35 yağ oranlı, 1 kutu)

Çikolatalı için:

• 60 g bitter çikolata

• 1 adet muz

• Oreo veya Negro bisküvi

Çilekli için:

• 15 adet çilek

• Bebe bisküvisi

Hazırlanışı

1. Krema tabanı hazırlığı:

   • Sütün tamamını tencereye alın, kaynama noktasına gelmeden önce yarım su bardağı ayırın.

   • Yumurta sarılarını, şekeri ve vanilini çırpın.

   • Un, nişasta ve ayırdığınız sütü ekleyip tekrar çırpın.

   • Kaynayan sütten azar azar yumurtalı karışıma ekleyerek temperleme işlemi yapın.

2. Kıvam verme:

   • Hazırladığınız karışımı tencereye aktarın.

   • Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

3. İkiye ayırma:

   • Karışımı iki kaba eşit şekilde bölün.

   • Birine bitter çikolatayı ekleyip karıştırın (sıcak karışımda hemen eriyecektir).

   • Her iki karışımı da üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında soğutun.

4. Krema ile birleştirme:

   • Soğuyan vanilyalı karışıma yarım kutu (100 ml) kremayı ekleyip çırpın.

   • Çikolatalı karışıma da kalan 100 ml kremayı ekleyin, iyice çırpın.

   • Karışımları kapaklı kaplarda 2 saat buzdolabında dinlendirin.

5. Sunum:

   • Bir borcamın yarısına vanilyalı karışımı bebe bisküvisi ve dilimlenmiş çilekle birlikte kat kat dizin.

   • Diğer yarısına çikolatalı karışımı, muz ve Oreo/Negro bisküviyle aynı şekilde hazırlayın.

   • Dolapta biraz dinlendirdikten sonra servis edin.

💡 Püf Noktası: Çilekli vanilyalı magnolia daha ferah ve hafifken, muzlu çikolatalı magnolia daha yoğun ve tatlı severlere hitap ediyor.