Malzemeler
🥔 Patates Harcı İçin
- 3-4 adet rendelenmiş patates
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- İnce kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
🥩 Kıymalı Harç İçin
- 250 gr kıyma
- 1 büyük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 büyük domates
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
👩🍳 Yapılışı
Patates Tabanı
Rendelenmiş patatesleri, yumurtaları, kaşar peynirini, maydanozu, tuz ve karabiberi bir kaba alıp güzelce karıştıralım.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dikdörtgen olacak şekilde yayalım.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
Kıymalı Harç
Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp tavada kavuralım.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Salçayı ilave edip birkaç dakika daha kavuralım.
Kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domatesi ekleyelim.
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ilave edip harç suyunu çekene kadar pişirelim.
Birleştirme
Fırından çıkan patates tabanının üzerine kıymalı harcı eşit şekilde yayalım.
Yağlı kağıttan yardım alarak dikkatlice rulo şeklinde saralım.
İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Tekrar fırına verip üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
✨ Servis Önerisi
Yanında sarımsaklı yoğurt veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ❤️
