Pandispanya İçin
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıcak su
- 3 silme yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik un
- 1 paket vanilin
- Yarım paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı kaplara ayıralım.
Şekeri ikiye bölüp yarısını yumurta aklarına, yarısını yumurta sarılarına ekleyelim.
Yumurta aklarını, köpükler sabit kalana kadar çırpıp kenara alalım.
Yumurta sarılarını da şekerle 1-2 dakika çırpalım. Ardından sıcak su, nişasta, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
Köpürttüğümüz yumurta beyazlarını spatula yardımıyla birkaç seferde ekleyerek alttan üste doğru söndürmeden karıştıralım.
Karışım tamamen homojen hale gelince yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim.
Önceden ısıtılmış 170°C alt-üst ayar fırında pişirelim.
📌 Benim fırınımda yaklaşık 40 dakikada pişti, süre fırından fırına değişebilir.
🥛 Pandispanyayı Islatmak İçin
- 3 su bardağı süt (600 ml)
İsteğe bağlı:
- 1 dolu yemek kaşığı fıstık kreması
Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen pandispanyanın üzerine sütü gezdirelim.
Ben süte 1 dolu yemek kaşığı fıstık kreması ekledim. Pastaya çok hoş bir aroma veriyor 🌸
🤍 Prenses Kreması
Malzemeler
- Yarım su bardağı süt (100 ml)
- 50 gr tereyağı
- 150 gr beyaz çikolata
- 1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
Süt ve tereyağını tencereye alıp bir taşım kaynatalım.
Ocaktan alıp küçük doğranmış beyaz çikolatayı ekleyelim ve eriyene kadar karıştıralım.
Çikolata tamamen eridikten sonra yumurta sarısını ekleyip hızlıca karıştıralım.
📌 Karışımı bir çırpma kabına alıp yaklaşık 15 dakika mikserle çırpalım.
📌 Daha sonra üzeri değecek şekilde streç film kapatıp buzdolabında 24 saat bekletelim.
Bu aşama kremanın kıvamı için çok önemlidir.
🥛 Kremanın Son Hazırlığı
Ertesi gün;
- 1 kutu sıvı krema (200 ml)
Kremayı mikserle yoğunlaşana kadar çırpalım.
📌 Fazla çırpmamaya dikkat edin, krema kesilebilir.
Yoğunlaşan kremanın içine buzdolabında beklettiğimiz prenses kremasını ekleyip karışana kadar çırpalım.
Hazırladığımız kremayı pandispanyanın üzerine döküp eşit şekilde yayalım.
✨ Üzeri İçin
- Pirinç Antep fıstığı
- Rendelenmiş beyaz çikolata
Üzerini bolca süsleyip buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun ❤️
