Vişne Dolgulu Muffin Tarifi | Meyveli ve Nefis Kek Tarifi

📏 Bardak Ölçüsü: 200 ml

🥄 Çay Bardağı Ölçüsü: 125 ml

Malzemeler

Kek için:

• 2 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı ılık süt

• ½ su bardağı sıvı yağ

• 1 paket vanilya

• 1 paket kabartma tozu

• 2,5 su bardağı un

Vişne dolgusu için:

• 1 su bardağı vişne suyu

• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

1. Kek hamuru:

   • Yumurta ve şekeri derin bir kapta mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

   • Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.

   • Vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

   • Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın.

   • Önceden ısıtılmış 175°C fırında, alt-üst ayarda pişirin.

2. Vişne dolgusu:

   • Uygun bir tencereye vişne suyu, şeker ve nişastayı alın.

   • Karıştırarak pişirin, koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

3. Doldurma aşaması:

   • Pişen keklerin ortasını krema sıkma ucu ile açın.

   • Ilık kıvama gelen vişne dolgusunu içlerine doldurun.

   • 1 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

💡 Püf Noktası: Keklerin fazla pişmemesi için fırında üzerleri hafif kızardığında kürdan testi yapın.