🛒 Malzemeler
🍰 Kek İçin
-
4 yumurta
-
1 su bardağı şeker
-
1 + ¼ su bardağı un
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilin
🥛 Islatmak İçin
-
2,5 su bardağı süt
-
1 paket krema
🍮 Krema İçin
-
1 litre süt
-
1 bardaktan biraz eksik şeker
-
½ su bardağı un
-
4 yemek kaşığı nişasta
-
1 kutu krema
-
50 g beyaz çikolata (isteğe bağlı)
-
1 paket vanilin
🌿 Arası ve Üzeri İçin
-
Hindistan cevizi
-
Antep fıstığı (veya ceviz, fındık, yer fıstığı)
👩🍳 Yapılışı
1️⃣ Kekin Hazırlanışı
-
Yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelene kadar çırpın.
-
Kuru malzemeleri ekleyip spatula ile söndürmeden karıştırın.
-
Yağlı kağıt serili kare borcama dökün.
-
175°C önceden ısıtılmış fırında pişirin (kapağını erken açmayın, sönebilir).
-
Üzeri kızarınca kürdanla kontrol edin.
2️⃣ Islatma Karışımı
-
Süt ve kremayı karıştırın, buzdolabında dinlendirin.
3️⃣ Krema Hazırlığı
-
Süt, un, nişasta ve şekeri karıştırın; pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
-
Orta ateşte kıvam alana kadar pişirin.
-
Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.
-
Oda sıcaklığına gelince kremayı ilave edin ve mikserle çırpın.
4️⃣ Tatlının Birleştirilmesi
-
Soğuyan keki ortadan ikiye kesin.
-
Alt katı sütlü karışımın yarısıyla ıslatın.
-
Üzerine kremayı dökün, Hindistan cevizi ve fıstık serpin.
-
Üst katı yerleştirip kalan sütlü karışımla ıslatın.
-
Üzerini Hindistan cevizi ve Antep fıstığıyla süsleyin.
🧁 Buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Yediğiniz en iyi sütlü pasta olacak, garanti! 😍
